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油腻星期二盛宴

油腻的星期二室内装饰由Eric Haydel设计

埃里克·海德尔用一顿丰盛的盛宴庆祝狂欢节.

棉花糖鸡尾酒, 五颜六色的珠子, 闪闪发光的装饰将狂欢节带到埃里克·海德尔的餐桌上. 的老板 Eric Haydel设计海德尔说,狂欢节是他最喜欢的节日. 我在路易斯安那州南部的提博多长大, 就在新奥尔良城外, 庆祝狂欢节是他一生都在享受的家庭传统.

狂欢节主题鸡尾酒

“就像人们拥有过多的圣诞装饰一样, 是我在狂欢节上吃的吗,”Haydel说. “这是一个传统,在我还活着的时候就在我家里开始了.”

Eric Haydel设计设计的狂欢节装饰

为他今年的油腻星期二盛宴准备的, 海德尔做了肉馅秋葵汤, 在沙拉上淋上自制的芥末香醋沙拉酱, 开胃菜是从他姑妈那里传下来的, 还有一种鸡尾酒,他称之为法式75甜酒.

在家庆祝油腻星期二

紫色的, 绿色, 金饰和国王蛋糕的宗教意义可以追溯到欧洲传统. 国王蛋糕里面藏着一个婴儿, 代表基督之子, 谁找到了它,谁就被认为是派对之王,并负责接下来举办派对.

用国王蛋糕庆祝肥胖星期二

“国王蛋糕的形状是椭圆形的, 按照新约中国王的路线,每种颜色代表三位国王中的一位,”Haydel说. 所以,它的背后从头到尾都有宗教意义.”

快乐的油腻星期二!

欲了解更多信息,请访问 http://erichaydel.com.

摄影:Warren Patterson

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